在大学卖美式汉堡的可行性取决于多个因素，包括市场需求、目标消费群体、竞争环境、成本控制以及学校规定等。以下是一些考虑因素：

市场需求

大学里年轻人多，汉堡作为快餐食品，符合年轻人的消费习惯。

大学生的消费水平和消费欲望较高。

目标消费群体

汉堡的消费主力是年轻人，特别是校园内的大学生。

竞争环境

大学内可能已有其他汉堡店或快餐店，需要考虑差异化竞争。

多元化经营，如提供奶茶、可乐等饮品和小吃，可以吸引更多顾客。

成本控制

需要考虑原材料成本、租金、人力成本等。

汉堡的制作和销售需要快速，以满足高峰时段的需求。

学校规定

宿舍内可能不允许开商业性质的店铺。

学校对食品销售可能有特定的规定和限制。

盈利模式