莱山区内的大学本科学校包括：

烟台大学：

简称烟大，是山东省属重点综合类大学，位于莱山区，创建于1984年7月。

山东工商学院：

简称山商，原名为中国煤炭经济学院，位于莱山区，是财经类大学。

滨州医学院：

是山东省省属普通高等医学院校，位于莱山区，是医学类本科学校。

中国农业大学烟台校区：

位于莱山区，是中国农业大学的校区之一。

烟台大学文经学院：

是烟台大学下属的本科学校，位于莱山区。

山东省城市服务技术学院：

位于莱山区，提供多种专业的本科教育。

以上信息根据最近更新的数据整理得出，具体的教育资源和课程可能会有所变动，建议直接咨询相关学校获取最新信息