在大学门口卖甜品是一个有潜力的商业想法，以下是一些考虑因素：

客流量

大学门口通常有大量的大学生，他们放学后或休息时可能会寻找快速而美味的食品，因此甜品店有稳定的客源。

目标市场

大学生虽然经济能力有限，主要依靠父母给的零花钱，但他们对甜品有较高的兴趣和消费欲望。

产品定位

选择符合学生消费水平的甜品，如价格适中、口味受欢迎的品牌，可以吸引更多顾客。

卫生和食品安全

政府对学校周边食品店的卫生和食品安全有严格的管制，确保甜品店的卫生和食物质量达标是非常重要的。

竞争环境

大学门口的食品店和奶茶店众多，竞争激烈。要有独特的卖点或优势才能在众多商家中脱颖而出。

产品特性

甜品需要冷藏保存，摆摊售卖可能需要特殊的冷藏设备。考虑能否提供便捷的冷藏解决方案。

店内装饰

独特的店内装饰可以吸引顾客，创造吸引人的购物体验。

综上所述，如果能够妥善解决以上问题，并在产品、价格、卫生、服务等方面做好充分的准备，大学门口卖甜品是一个可行的商业选择。