根据提供的信息，2024年华中师范大学（华师）的顶尖专业排名如下：

化学：

化学专业在ESI排名中位于全球1‰学科，同时在化学专业排名中位于全球前1%。

精神病学/心理学：

该专业在ESI排名中位于全球1%学科。

一般社会科学：

该专业在ESI排名中位于全球1%学科。

数学：

数学专业在ESI排名中位于全球前1%学科。

环境/生态学：

环境/生态学在ESI排名中位于全球1‰学科。

教育学：

教育学被教育部评为A级学科。

统计学：

统计学专业的分数线最高，在高考生心中的认可度最高。

哲学：

哲学被评定为国家级一流本科专业。

应用心理学：

应用心理学专业在全国大学排名中位于第4位。

教育技术学：

教育技术学专业在全国大学排名中位于第4位。

小学教育：

小学教育专业在全国大学排名中位于第1位。

体育教育：

体育教育专业在全国大学排名中位于第3位。

请注意，这些信息基于2024年5月1日至2024年5月10日期间发布的数据，排名可能会随着时间和不同评价机构的更新而有所变化。如果您需要最新的排名信息，建议访问相关教育评价机构的官方网站或直接咨询华中师范大学获取最新数据