四川省文科定向生可以选择的专业包括但不限于以下几类：

1. 管理学门类：旅游管理、市场营销、电子商务、会计学、国际贸易、物流管理等。

2. 人文科学门类：哲学、经济学、法学、教育学、文学、历史学、艺术学等。

3. 具体专业：汉语言文学、英语、学前教育、护理、新闻学、广告学、历史学、考古学、博物馆学、图书馆学等。

4. 其他可能的专业：物理、数学、化学、生物、政治、地理、文科数学、体育、音乐等。

请注意，以上信息可能会随着时间和具体学校的政策调整而有所变化，建议直接咨询相关教育机构或学校获取最新信息