南极大学是中国南极科学考察队航渡期间开设的教育课程，旨在普及南极科学知识、传播南极文化。这个教育项目自2002年中国第十九次南极科考期间开始，在“雪龙”号极地考察船上进行，学员通常是科考队的队员。南极大学的课程内容丰富，包括专业知识、政治历史、实用技能等，通过邀请考察队中的专家和学者授课，为队员们提供了一个互相学习和交流的平台。

南极大学在每次考察队出发时都会开办，例如在2023年11月1日，“雪龙”号极地考察船从上海起航前往南极时，也开办了南极大学。考察队员们通过参与南极大学的课程，不仅能够获得专业知识，还能在长时间航渡期间增进彼此的了解和合作。

此外，南极大学的课程结束时，出勤率达标的队员还会获得一份具有纪念意义的“中国南极大学毕业证书”