当前中国提供厨师专业教育的大学包括：

新东方烹饪学校- 提供中餐、西餐、西点等专业方向，注重实践操作和技能培养。

蓝翔技校- 结合理论知识和实践操作，注重烹饪技能和相关理论。

四川烹专- 以川菜为主，注重川菜文化的传承和发扬。

江南厨艺学校- 以苏帮菜为主，位于江南水乡。

广东茂名职业技术学院- 开设多个与餐饮相关的专业，包括中餐、西餐和厨师管理。

河南职业技术学院- 引进一流烹饪设备和工具，注重实践教学。

郑州交通技师学院- 服务于多个行业，包括厨师烹饪。

四川旅游学院- 前身为四川烹饪高等专科学校，提供烹饪与营养教育专业。

黄山学院- 设有旅游学院，开设有烹饪与营养教育专业。

南京农业职业技术学院- 提供烹饪、餐饮管理、食品加工等专业。

江苏经贸职业技术学院- 提供相关专业。

山东商业职业技术学院- 提供相关专业。

广西经贸职业技术学院- 提供相关专业。

重庆城市管理职业学院- 提供相关专业。

陕西工业职业技术学院- 提供相关专业。

安徽商贸职业技术学院- 提供相关专业。

湖南商务职业技术学院- 提供相关专业。

河北外国语学院- 提供相关专业。

以上信息根据最近更新的数据整理而来，具体排名和开设专业可能会因年份、政策等因素有所变动。您可以根据自己的兴趣和职业规划，选择合适的学校进行深入学习