国外珠宝设计专业的知名大学包括：

英国皇家艺术学院

位置：伦敦

特点：课程由国际知名艺术家、从业者和理论家讲授，拥有先进的设施和优秀的研究资源。珠宝设计专业注重实践和理论结合，关注人文和社会现象。

罗德岛设计学院（RISD）

位置：美国罗切斯特

特点：珠宝设计和金属加工专业，师生比高，学生与教师交流机会多，课程内容包含珠宝设计以及金属加工的实用性。

伯明翰城市大学

位置：英国伯明翰

特点：珠宝设计专业历史悠久，融合最新设计技巧与工作坊练习，强调手工或机械方法制作珠宝。

中央圣马丁艺术与设计学院

位置：英国伦敦

特点：珠宝设计专业分为本科和研究生阶段，鼓励学生探索和发展个人设计途径。

欧洲设计学院

位置：意大利米兰

特点：提供包括首饰设计在内的多种设计专业，强调知识与实践的结合，教学内容随市场变化调整。

欧纳菲珠宝设计学院

位置：意大利佛罗伦萨

特点：专注于金银、珠宝设计与制作，以独特新颖的概念结合工艺培训、艺术研究和现代化设计。

创意艺术大学

位置：英国

特点：由萨里艺术设计学院和肯特艺术设计学院合并而成，拥有丰富的教学经验。

马兰欧尼时装与设计学院

位置：意大利

特点：以深厚的传统和创新结合闻名，注重传统金属工艺与个人风格的融合。

阿基米亚珠宝设计学院

位置：意大利

特点：小班授课，确保学生得到充分关注和指导。

谢菲尔德哈莱姆大学

位置：英国

特点：金属与珠宝设计课程历史悠久，反映谢菲尔德市的历史传统，成为世界级金属珠宝设计中心。

这些大学在珠宝设计领域享有盛誉，提供从本科到研究生不同层次的教育，并且注重理论与实践的结合，以及创新思维的培养。您可以根据自己的兴趣和职业目标选择合适的学校进行深入学习