日本大学在生化专业领域的排名如下：

京都大学

日本排名：第1位

世界排名：第4位

东京大学

日本排名：第2位

世界排名：第18位

大阪大学

日本排名：第3位

世界排名：第9位

九州大学

日本排名：第4位

世界排名：第11位

名古屋大学

日本排名：第5位

世界排名：第17位

东北大学

日本排名：第6位

世界排名：第24位

北海道大学

日本排名：第7位

世界排名：第28位

筑波大学

日本排名：第8位

世界排名：第47位

神户大学

日本排名：第9位

世界排名：第86位

德岛大学

日本排名：第10位

世界排名：第108位

以上排名基于学术声誉、研究成果、论文发表数量等因素综合评估得出。京都大学和东京大学在生化专业领域享有极高的国际声誉，并且在全球排名中也表现突出。