吉林师范大学的一些王牌专业和优势专业包括：

化学（师范，四平校区）

物理学（师范，四平校区）

数学与应用数学（师范，四平校区）

小学教育（师范，四平校区）

汉语言文学

思想政治教育

英语

历史学

地理科学

美术学

计算机科学与技术

体育教育

人力资源管理

金融学

音乐学

这些专业在教学质量和学术研究水平上较高，且在省内外有广泛的认可。