沙拉（salad）这个词的复数形式取决于它在句子中的用法：

1. 当沙拉作为物质、种类或概念时，它是不可数的，因此不加s。例如："I like salad."

2. 当沙拉指代一份具体的沙拉或一盘沙拉时，它是可数的，此时在末尾直接加s。例如："I ordered a salad."

总结一下：

当沙拉表示一种食品或概念时，使用单数形式，不加s。

当沙拉表示一份具体的沙拉时，使用复数形式，直接在末尾加s。

希望这能帮助你理解沙拉何时加s