大学食堂的推荐菜通常包括以下几种：

家常菜品

红烧肉：肥瘦相间的五花肉，慢火炖煮，色泽红亮，香气四溢。

土豆丝：酸辣可口，适合下饭。

青椒肉丝：嫩滑的猪肉丝，搭配木耳、胡萝卜等蔬菜，口感丰富。

麻婆豆腐：麻辣鲜香，豆腐嫩滑，搭配牛肉末和豆瓣酱等调料。

番茄炒蛋：鲜嫩的鸡蛋和熟透的西红柿相互融合，口感丰富。

特色菜品

鸡肉盖浇饭：鸡肉风味美味，盖浇饭口感好，常受欢迎。

自选麻辣烫：价格适中，口味多样。

沙县小吃系列：经济实惠，口味丰富。

四川麻辣香锅：麻辣香料浓郁，香喷喷。

饺子和汤包：可口且营养丰富。

创新菜品

凉拌棉花糖：棉花糖拌以葱和酱，口感独特。

山药菠萝蓝莓酱：山药、菠萝、蓝莓酱的组合，清新爽口。

黄焖鸡泡面：将黄焖鸡与泡面结合，创新又实惠。

绿色鸡翅：用菠菜汁调成的面糊裹鸡翅后炸制，颜色诱人。

地方特色

重庆片片鱼：重庆地区的特色菜品。

紫甘蓝炒饭：紫甘蓝与米饭炒制，颜色鲜明。

以上推荐仅供参考，不同大学食堂会有各自的特色菜品，可以根据个人口味和偏好进行选择。