烟台的公路大学排名如下：

1. 烟台大学

2. 鲁东大学

3. 山东工商学院

4. 烟台科技学院

5. 青岛农业大学海都学院

6. 烟台南山学院

7. 烟台理工学院

8. 烟台职业学院

9. 山东中医药高等专科学校

10. 山东商务职业学院

请注意，排名可能会根据不同的评价标准和时间有所变化。以上信息基于最近发布的数据，具体排名情况请以官方最新发布的排行榜为准