山东开设临床医学专业的专科院校包括：

1. 山东医学高等专科学校

2. 菏泽医学专科学校

3. 山东协和学院

4. 齐鲁医药学院

5. 山东现代学院

6. 淄博职业学院

7. 山东力明科技职业学院

这些院校中，山东医学高等专科学校和菏泽医学专科学校在业内享有较好的声誉。

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