根据提供的信息，以下是一些提供与酒吧管理或相关专业相关的大学：

中山大学- 提供酒店管理专业。

华南理工大学- 也有酒店管理专业。

广州大学- 提供相关专业。

广东轻工职业技术学院- 与白天鹅宾馆和香港唐宫酒店有合作。

广州白云工商高级技工学校（白云学院）- 提供相关专业。

韶关大学- 提供相关专业。

赤峰学院- 提供相关专业。

四川旅游学院- 酒店管理学院开设有调酒相关课程，酿酒工程专业也包含调酒技术等内容。

请注意，上述信息基于发布时间可能有所变化，建议在考虑申请时直接咨询相关学校的最新信息