长沙的二本大学包括但不限于以下几所：

1. 长沙学院

2. 湖南第一师范学院

3. 湖南财政经济学院

4. 长沙医学院

5. 湖南涉外经济学院

6. 中南林业科技大学

7. 湖南农业大学

8. 湖南中医药大学

9. 湖南警察学院

10. 湖南女子学院

请注意，以上信息可能会有所变动，建议以教育部门或相关院校官方公布的信息为准。