当前，中国开设兽医相关专业的一些知名大学包括：

中国农业大学- 兽医学专业在全国享有极高的声誉，与多家企业和研究机构有合作关系。

华中农业大学- 兽医学专业同样获得高度评价，是教育部直属的重点大学之一。

南京农业大学- 畜牧兽医专业备受关注，注重培养学生的创新和实践能力。

西北农林科技大学- 位于西北地区，在畜牧兽医专业领域具有重要影响力。

扬州大学- 畜牧兽医专业知名度高，注重理论与实践的结合。

山西农业大学- 开设兽医公共卫生专业，位于山西省。

吉林农业大学- 同样开设兽医公共卫生专业。

天津农学院、 河北工程大学、 河北农业大学等也提供相关专业。

请注意，以上信息以教育部门最新公布的数据为准，排名不分先后。