根据提供的信息，以下是河南省推荐院校及其专业排名榜的简要概述：

河南省推荐院校排名榜

1. 郑州大学

学科门类：涵盖哲学、经济学、法学、教育学、文学、历史学、理学、工学、农学、医学、管理学、艺术学12大学科门类。

优势专业：临床医学、法学、化学、教育学、应用心理学等。

特色：国家“双一流”建设高校、“211工程”，全国首批深化创新创业教育改革示范高校。

2. 河南大学

学科门类：拥有文、史、哲、经、管、法、理、工、医、农、教育、艺术12个学科门类。

优势专业：生物科学、历史学、教育学、地理科学、汉语言文学、英语、化学、经济学、体育教育、法学等。

特色：国家“双一流”建设高校，河南省人民政府与教育部共建。

3. 河南师范大学

学科门类：涵盖哲学、经济学、法学、教育学、文学、历史学、理学、工学等11大学科门类。

优势专业：数学与应用数学、物理学、汉语言文学、心理健康教育、小学教育等。

特色：河南省人民政府与教育部共建的省属重点大学，河南省特色骨干大学建设高校。

4. 河南科技大学

学科门类：开设有本科专业98个，含有一级学科博士学位授权点7个，一级学科硕士学位授权点41个。

优势专业：机械工程、材料科学与工程、食品科学与工程、控制科学与工程等。

特色：国防科工局与河南省共建高校，河南省重点建设的3所高水平综合性大学之一。

5. 河南理工大学

学科门类：与应急管理部共建，入选国家中西部高校基础能力建设工程、卓越工程师教育培养计划。

优势专业：安全工程、土木工程、环境监测与治理技术等。

6. 华北水利水电大学

学科门类：与水利部共建，入选中西部高校基础能力建设工程。

7. 河南工业大学

学科门类：与河南省人民政府和国家粮食局共建。

优势专业：粮食工程、食品专业。

8. 河南农业大学

学科门类：与农业农村部共建的第一所省属农业高校。

9. 信阳师范大学

学科门类：中国改革开放后河南省创办的第一所本科高校。

优势专业：数学与应用数学、思想政治教育、汉语言文学等。

10. 安阳师范学院

学科门类：河南省内具有较高声誉的师范院校之一。

优势专业：材料化学、计算机科学与技术（师范）、汉语言文学等。

其他提及的院校和专业

郑州轻工业大学：特色专业有食品安全工程、烟草工程，计算机专业较强。

河南工程学院：国家级特色专业有安全工程、土木工程等。

许昌学院：国家级特色专业有数学与应用数学、物理学。

以上信息根据最近更新的数据整理而来，具体排名可能会根据不同的评价标准和时间有所变化。建议关注各高校的官方网站或教育部门发布的最新消息获取最新排名信息