汉语言博士专业的大学排名如下：

1. 北京大学

2. 北京师范大学

3. 复旦大学

4. 华东师范大学

5. 鲁东大学

6. 厦门大学

7. 南京大学

8. 南开大学

9. 浙江大学

10. 北京语言大学

以上排名根据不同的评价标准和时间可能会有所变化，请在申请时以最新的官方信息或教育部门的正式排名为准。