木材科学与技术是一门研究木材性质、加工理论及技术的学科，属于林业工程一级学科的二级学科。它是一门综合性较强的应用学科，与植物学、生态学、林木育种、林产化学加工工程、材料科学、工业设计、机械工程、控制工程等多个学科有交叉和密切关系。

木材科学与技术的研究方向包括但不限于：

木材学

木材干燥

木质复合材料与胶粘剂

家具与室内装饰工程

该专业旨在培养能够在木材加工、家具制造、建筑材料、造纸、林产化工等领域进行技术管理以及软硬件系统研究、设计、开发和维护的专门人才。毕业生通常具备较强的理论知识和实践能力，能够适应社会科技发展的创新需求。