大学专业评估通常包括以下几个方面的内容：

专业建设

专业定位：包括培养目标、定位、规划。

培养方案：包括培养方案与教学大纲。

学科专业：包括国家、省、校特色专业及专业综合改革。

师资队伍

师资结构：专任教师整体结构状态与发展趋势，专任教师中博士学位比例，实验教学师资队伍。

主讲教师：包括专任教师学术荣誉与校外学术兼职，教授、副教授为本科生上课情况，专任教师获得教学奖励。

教学基本设施

实验室、实习基地状况。

图书资料：专业图书资料数量充足，种类较全，满足专业教学的需要。

教学建设与改革

教育教学研究：主持校级及以上教改项目立项，主持课题获校级及以上教学成果奖，一作发表教育教学研究论文。

课程与教材：教学内容与课程体系改革，教材选用与建设，教学方法与手段创新与改革，双语课程、视频课程与精品课程。

实践教学

实践教学内容与体系：综合性、设计性实验，实验室开放。

人才培养质量

学生基本理论与基本技能的实际水平。

学生的创新精神与实践能力。

毕业率与学位获得比例。

社会声誉

就业情况：社会评估专业特色，毕业生就业和反馈情况。

其他

国际交流：国际合作项目，国际化人才培养。

以上是大学专业评估的一些主要内容，评估的具体标准和观测点可能会根据不同的评估体系和时间点有所变化。评估的目的是确保专业的教学质量、科研实力、社会适应性和学生满意度等方面达到一定的标准。