辽宁工程技术大学的测绘工程专业主要学习以下课程：

专业基础课程

测绘基础

测绘CAD

工程制图与识图

测绘程序设计

测量误差与数据处理

测绘工程管理

摄影测量与遥感

专业核心课程

数字测图

控制测量

GNSS 定位测量

工程测量

不动产测绘

无人机摄影测量

地理信息系统技术应用

其他相关课程

矿山测量学

测量学

误差理论与测量平差

大地控制测量学

摄影测量学

数字图像处理

遥感原理与应用

地图投影

计算机制图

地理信息系统原理

GPS原理与应用

地图学基础

数据库原理与应用

地籍测量学

数字化测图技术及应用

这些课程涵盖了测绘工程的基础理论、技术方法和实践技能，旨在培养学生具备地面测量、空间测量、摄影测量与遥感、地图编制与地理信息系统建立等方面的知识和应用能力。毕业生能够在多个领域，如国土资源调查、城市规划、交通规划、防灾减灾和国防建设等，从事测绘工程设计、实施和管理等工作