根据提供的信息，以下是农学专业大类排名的概览：

植物科学与技术专业

主要研究植物生长、繁殖、营养、代谢等方面的科学知识和技术手段。

动物科学专业

研究动物生态、生理、繁殖、保育等方面的学科。

农业资源与环境专业

研究土壤、水资源、气候、环境保护等方面的学科。

农学专业

主干课程包括植物生理生化、植物营养与施肥、农业气象、植物病理学、细胞生物学、遗传学、农业经济管理、作物栽培与耕作、农业生态学、农业昆虫学、植物育种等。

其他相关专业

如草业科学、草坪科学与工程等，这些专业在农学门类中也占有一席之地。

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