敬大学生酒席时，可以遵循以下步骤和注意事项：

敬酒顺序

先向主人敬酒，表示对主人的尊重和感谢。

然后向其他长辈或重要宾客敬酒，遵循年龄和地位顺序。

敬酒姿势

站起来，用右手持酒杯，左手托住右手肘，微微鞠躬。

敬酒时的祝福

可以说一些祝福的话语，如：“祝贺你考入理想的大学，愿你在新的学校里取得更大的成就。”

说话内容

表达对主人的感激之情，对自己的学业成就的自豪，或对未来的期许和展望。

注意措辞得体，语言简洁明了，表达真诚的情感。

交流礼貌

在与其他宾客交流时，注意礼貌和尊重，可以询问他们的身份、职业、兴趣爱好等，并表达自己的敬意和好奇。

饮酒适度

喝酒时要适度，不要过量。如果不喝酒，可以选择喝水或其他饮料，但也要参与到敬酒的仪式中去。

应对多次敬酒

可以将敬酒的机会转交给其他人，控制饮量，或提前与主办方沟通减少敬酒次数。

其他注意事项

端酒时抓住杯柄，不要触摸杯体。

斟酒时轻轻摇晃酒瓶，力度适中。

倒酒时倾斜酒瓶的角度要合适，控制好酒液的流速。

饮酒时保持端正的坐姿或站姿，慢慢品尝酒液。

以上步骤和注意事项可以帮助你在敬酒时表现得体、礼貌，同时也能展现出你的尊重和感激之情。