根据提供的信息，以下是2025年湖南省高职院校的排名情况：

长沙民政职业技术学院

综合指数：85.8

星级：5

湖南铁道职业技术学院

综合指数：84.0

星级：5

湖南工业职业技术学院

综合指数：82.7

星级：5

湖南交通职业技术学院

综合指数：67.55

星级：5-

永州职业技术学院

综合指数：67.51

星级：5-

湖南生物机电职业技术学院

综合指数：66.57

星级：5-

湖南环境生物职业技术学院

综合指数：65.99

星级：4

请注意，这些排名信息来源于不同时间点的数据，排名可能会随着时间和各种因素（如教学质量、就业率、学术研究等）的变化而有所调整。如果您需要最新的排名信息，建议访问相关教育部门官方网站或权威教育评估机构发布的最新排行榜