全国统一高考考试科目通常包括以下几门：

1. 语文

2. 数学

3. 外语（通常是英语）

此外，部分专业或类别可能还包括以下科目：

思想政治理论

俄语或日语（作为外语选项）

业务课一（通常是数学，可能分为数学一、数学二或数学三）

业务课二（考生报考相关专业的专业课）

具体的考试科目可能会根据教育部的年度安排和考生的报考专业有所不同。例如，对于农学类专业，可能包括数学（农）、化学（农）等科目。

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