大学开展劳动教育和美育教育可以通过以下方式：

制定政策和指导文件

制定劳动教育和美育教育融合的实施细则。

政府部门设立监督评估委员会，教育部门组织专家团队提供指导。

课程与实践结合

将劳动教育纳入课程体系，如设置劳动通识课与实践环节。

开展生产劳动、服务性劳动和日常生活劳动。

校园活动与文化体验

组织劳动技能竞赛、实习实践、专业服务、社会实践等。

举办非遗文化活动，如剪纸、漆扇制作、拓印等，以劳育美。

教师培训与评价体系

加强教师的专业素养和教学水平培训。

建立劳动教育和美育教育的评价体系，纳入综合素质评价。

劳动精神与文化素养培养

培育积极的劳动精神，如公共服务意识和奉献精神。

传承和弘扬中华优秀传统文化，提升学生文化素养。

劳动教育与专业教育融合

体现专业特色，拓展学生的动手能力。

结合专业教育，开展与专业相关的劳动实践活动。

构建劳动美育体系

搭建校企家社联动格局，构建课程、实践、文化“三位一体”的实施体系。

建立组织机构、师资队伍、经费“三个到位”的保障体系。

评价与反馈

建立常态化评价反馈体系，持续改进劳动教育和美育教育。

通过上述措施，大学可以有效地推进劳动教育和美育教育的融合，培养学生的劳动习惯、实践能力、审美能力和文化素养，促进学生全面发展