中等师范学校提供的专业通常包括：

1. 学前教育专业

2. 小学教育专业

3. 特殊教育专业

4. 艺术教育专业

5. 体育教育专业

6. 信息技术教育专业

7. 科学教育专业

8. 语言文学教育专业

9. 数学教育专业

选择专业时，可以考虑以下因素：

就业趋势：选择当前就业市场上有较高需求的专业。

个人兴趣和专长：选择自己感兴趣并且具备一定基础的专业。

教育目标：考虑自己未来想要从事的教育阶段和领域。

请根据以上信息以及你对未来职业规划的考虑，选择适合你的专业。