可以，准备食材：大蒜、排骨、生姜、料酒、生抽

制作方式：

1、将排骨清洗干净，然后在水里面浸泡出血水，水里可以加点盐，浸泡好之后沥干水分;

2、往排骨的碗里加入料酒、生抽、盐和糖调味腌制抓匀;

3、大蒜去皮，再剁成碎末，放在排骨里面，搅拌均匀;

4、腌制一段时间之后，将上面的大蒜末擦掉，不然炸的时候容易糊;

5、锅中烧油，油7成热的时候把排骨放进去炸，炸到排骨定型捞出;

6、最后将油再次烧热，将炸好的排骨复炸一次。