在湖北省，文科民办大学包括但不限于以下几所：

1. 武汉纺织大学外经贸学院

2. 武汉工程大学邮电与信息工程学院

3. 湖北经济学院法商学院

4. 武汉华夏理工学院

5. 武汉工商学院

6. 湖北第二师范学院

7. 武汉学院

8. 湖北民族学院科技学院

9. 湖北商贸学院

10. 武汉工程大学流芳学院

11. 湖北文理学院理工学院

12. 武汉生物工程学院

请注意，以上信息可能会有所变动，建议参考最新的官方发布信息或教育部门的公告以获得最准确的名单