华侨大学统计学专业的评价可以从以下几个方面进行考量：

学科排名：

华侨大学统计学在全国的排名情况，这可以从学科实力、教师水平、科研成果等多个指标来衡量。

行业特色：

作为教育部直属师范类院校，华侨大学统计学反映了社会对该校及相关专业的长期认可。

重点学科：

若华侨大学统计学是国家重点学科，则表明该院校在学科发展方面具有较强的实力。

专职院士数量：

院校的专职院士数量也是衡量统计学院校实力的重要标志之一。

985/211工程：

华侨大学是否属于国家重点支持的985或211工程院校，这也是衡量其教育质量和学科地位的重要标准。

录取分数线：

华侨大学统计学在福建的录取分数线可以反映当地考生和家长对该专业的认可度和报考热度。

专业热度：

根据历年的报考情况，可以了解专业的热门程度。例如，2023年作为华侨大学应统招生的第一年，报考热度并不高，但预测2024年报考人数可能会上涨。

专业课题型：

专业课题型和难度，根据2023年考生的反馈，华侨大学统计学专业的专业课难度并不算高，考试内容主要是统计学原理基础理论。

结合以上信息，华侨大学统计学专业的整体评价应该是积极的，具备较强的教育资源和行业影响力。不过，专业的热门程度和报考难度会随时间和各种因素变化，建议关注最新的招生简章和相关信息以获得最准确的判断