寒假期间，老师可以考虑以下几种兼职工作：

家教：

利用自己的教学经验，为学生提供一对一或小组辅导。

在线教育：

在各大在线教育平台开设课程，如数学、英语、物理、编程等。

知识付费内容创作：

撰写电子书、制作音频课程、开设付费专栏等。

参与教育项目合作：

参与教育机构或企业的冬令营、夏令营、竞赛辅导等项目。

写作：

在自媒体平台开设个人博客或在知乎等平台撰写专栏文章。

引导教育：

提供编程、艺术、学业+运动场、医学导论、实践工程等各种课程教育。

组织活动：

组织语文、数学、科学活动或主题阅读夏令营等。

教育咨询：

提供教育规划或职业规划咨询服务。

教辅副业：

编写或整理教辅资料，通过线上或线下方式销售。

配音和设计绘画：

利用标准的普通话进行有声小说或漫画配音，或从事插画师、绘画师工作。