华东理工大学（华理）提供多种外语辅修课程，以下是一些推荐选项：

德语

辅修德语的优势在于第二外语学习经历，可以学习发音、语法以及德国文化。

教材包括《大学德语（第三版）1234册》和《走遍德国》等原版教材。

德语专业的师资通常来自外国语学院，具备专业背景。

英语

英语作为国际通用语言，辅修英语具有广泛的适用性。

英语辅修质量在华东理工大学得到认可。

日语

日语学习人数在中国仅次于英语，就业前景良好，特别是在日企和与日本有关的企业。

华理出版社出版了许多日语书籍，显示出学校对日语教学的重视。

韩语

韩语在中国受到青年追捧，学习韩语可以提高就业竞争力，特别是在与韩国有业务往来的企业。

法语

法语是使用国家多、涉及范围广的语言，与IT类专业结合紧密，就业前景广阔。

选择辅修外语时，可以考虑自己的兴趣、职业规划以及未来想要从事的行业。每种语言都有其独特的就业方向和优势，建议根据个人情况做出选择。