当前问题的回答是：

1. 机械制造及其自动化专业排名：

华中科技大学：全国排名第1名

大连理工大学：全国排名第2名

燕山大学：全国排名第3名

清华大学：全国排名并列第3名

湖北文理学院：全国排名并列第22名

专业培养目标：培养德、智、体、美全面发展，具备良好的学习能力、实践能力、专业能力和创新意识的高素质专门人才。

2. 道路桥梁与渡河工程专业排名：

长安大学：推荐指数排名第一

专业培养目标：培养在公路工程、桥梁工程和岩土与隧道工程方向的高级人才，具备国际视野和创新能力。

3. 车辆工程专业排名：

长安大学：推荐指数排名第二

专业培养目标：培养从事与汽车有关的研发设计、生产制造、试验检测的高级工程技术人才和管理人才。

4. 土木工程专业排名：

长安大学：推荐指数排名第三

专业培养目标：培养掌握土木工程专业的基本理论和知识，具备国际视野和创新能力的高级技术与管理人才。

5. 航空航天工程专业排名：

清华大学：A+

北京航空航天大学：A+

专业培养目标：培养具有扎实的数学、物理、力学、计算机等基础理论，掌握航空航天领域的多学科知识，能从事航空航天飞行器总体、结构与系统设计等相关工作的高级人才。

6. 飞行技术专业排名：

清华大学、北京航空航天大学：A+

专业培养目标：培养具备空气动力学、飞行力学、飞行性能与操纵原理等方面知识，能在民用航空公司从事民航航线飞行驾驶的高级飞行技术人才。

以上信息根据2023年软科中国大学排名整理得出。