畜牧局通常需要招聘以下专业人才：

1. 畜牧兽医专业：这是一个与养殖和动物医疗相关的专业。它涵盖了动物饲养、繁殖、营养、疾病预防和治疗等方面的知识，以提高畜牧业的生产效益和动物福利。

2. 畜牧兽医经济管理专业：这个专业注重畜牧业的经济管理和决策分析。它包括畜牧业经济学、畜牧产品营销、农村金融和畜牧业政策等内容，以提高畜牧业的经济效益和可持续发展。

3. 畜牧养殖专业：这个专业侧重于畜牧养殖技术和管理。它包括畜禽养殖技术、饲料营养、动物繁殖和育种等方面的知识，以提高畜牧业的生产效率和质量。

4. 畜牧科学与工程专业：这个专业涵盖了畜牧科学、动物遗传育种、动物营养与饲料科学、畜牧环境与动物卫生等领域的知识。它旨在培养畜牧业科技创新和工程技术应用的人才。

这些专业的学生可以通过相关的高等院校或职业技术学校的畜牧兽医类专业进行学习和培训，获得相应的学位或职业资格证书。通过具备相关专业知识和技能，他们可以在畜牧局及相关机构从事畜牧业生产、管理、科研和政策等工作。