国内大学美术教材包括但不限于以下几本：

《中国美术史》- 洪再新 著，中国美术学院出版社出版。

《外国美术史》- 张敢 李云 著，中国美术学院出版社出版。

《美学原理》- 包含多部作品，如阿多诺的《美学理论》，四川美术出版社出版。

《艺术概论》- 包含多部作品，如汤因比的《艺术的未来》，河北教育出版社。

《绘画设计》- 包含多部作品，如《中国写意花鸟画教程》，刘海勇 著，中国美术学院出版社出版。

《艺用人体结构》- 提供详细的人体结构图解，适合初学者。

《西方文学名著赏析》- 包含多部作品，如《美术考级》，沈西峰 主编，中国青年出版社出版。

《中国工艺美术史》- 包含多部作品，如《中国工笔人物画》，中国美术学院出版社出版。

《中国书法教程》- 欧阳中石 著，中国美术学院出版社出版。

《世界艺术史》- 杨晓斌 著，中国美术学院出版社出版。

《美术考级》- 沈西峰 主编，中国青年出版社出版，适合参加美术考级的学生和教师。

《中国美术学院全国美术书法考级培训教材》- 包括素描、速写、硬笔书法、书法、水彩、水粉、花鸟、山水、人物、漫画等多个级别。

这些教材通常被艺术院校和综合性大学的艺术专业学生作为必读书目，并且有些已经更新至最新版本。您可以根据自己的需要和兴趣选择合适的教材进行学习。