根据2019年的数据，以下是一些难就业的专业排名：

法学专业：

市场需求饱和，院校开设容易，专业成材率不高，司法考试难度大。

口腔医学专业：

需求量大但专业性强，学历要求高，大医院门槛需硕士起步，人才需求逐渐饱和。

汉语言文学专业：

万金油专业，竞争激烈，没有特别拔尖的人才难以找到好工作。

旅游管理专业：

旅游业兴起时热门，但现在就业前景较差。

计算机科学与技术专业：

虽然需求量大，但竞争激烈，需要高水平技能。

环境设计专业：

就业难，考试难，养活自己也难。

生物技术专业：

需求集中在尖端，本科毕业生就业前景困难。

应用物理学专业：

毕业后可能面临就业难，需要进一步深造或转行。

材料物理专业：

毕业后可能进入研究所或金属加工公司，否则可能面临转行。

市场营销专业：

竞争激烈，需要创新能力和市场洞察力。

以上排名基于2019年的数据，实际情况可能有所变化。