临沂地区提供研究生教育的大学主要包括：

1. 临沂大学

学科涵盖：经济学、法学、教育学、文学、历史学、理学、工学、农学、医学、管理学、艺术学等多个领域。

特色：设有5个硕士授权一级学科和11个硕士专业学位授权类别。化学、工程学、植物和动物科学3个学科进入ESI全球前1%。

导师情况：博士生导师89人，硕士生导师558人。

科研平台：建有省级科研平台17个，包括省重点实验室、省工程实验室、省工程技术研究中心等。

2. 山东理工大学

学科以工科为主，也提供其他学科的研究生培养项目。

3. 山东科技大学

学科特色：矿业、地质、材料等，也提供其他学科的研究生教育。

4. 中国海洋大学

虽然位于青岛，但与临沂有合作项目，提供部分研究生教育。

5. 山东农业大学

学科以农学为主，也设有其他学科的研究生培养。

6. 鲁东大学

学科涵盖：文学、理学、工学等多个领域，提供研究生教育。

7. 临沂市技师学院

虽然以职业教育为主，但也设有研究生教育项目。

以上信息基于最近更新的数据，具体情况请参考各大学的官方招生简章或联系学校研究生处获取最新信息