湖南省的三本学校包括但不限于以下几所：

1. 湘潭大学兴湘学院

2. 湖南商学院北津学院

3. 长沙理工大学城南学院

4. 中南林业科技大学涉外学院

5. 湖南农业大学东方科技学院

6. 湖南师范大学树达学院

7. 湖南科技大学潇湘学院

8. 湖南工业大学科技学院

9. 吉首大学张家界学院

10. 湖南理工学院南湖学院

11. 湖南文理学院芙蓉学院

12. 衡阳师范学院南岳学院

13. 南华大学船山学院

14. 湖南中医药大学湘杏学院

这些学校提供各种文理科、工科和农林科等领域的专业课程，注重培养学生的综合素质和专业技能。如果您需要更详细的信息，请告诉我，我会尽力提供帮助