云南省在工程类专业方面有多所大学，以下是部分开设工程类专业的大学名单，排名不分先后：

土木工程

滇池学院

云南大学

云南农业大学

滇西应用技术大学

昆明文理学院

昆明理工大学津桥学院

保山学院

建筑类、工程类专业

云南城市建设职业学院

云南商务职业学院

云南工程职业学院

云南新兴职业学院

昆明冶金高等专科学校

环境工程

昆明理工大学

冶金工程

昆明理工大学

红河学院

文山学院

机械工程

红河学院

昆明理工大学

环境科学与工程

云南大学

云南农业大学

昭通学院

请注意，以上信息可能会有所变动，建议以学校最新公布的名单为准。如果您需要更详细的信息，比如专业的具体方向或者排名情况，请告知