蚌埠学院在2025年的专业水平排名榜中，根据最新的信息，以下是其王牌专业名单：

食品科学与工程

就业方向：涉及食品生产企业的生产工艺设计、新产品开发、质量检测、经营管理等。

适合领域：科学研究、成果推广、质量监督、海关、商检、卫生防疫、进出口等部门的产品分析、检测工作，以及国家机关、大专院校、科研院所等。

计算机科学与技术

就业方向：在软件企业、国家机关、大中小型企事业单位的信息技术部门、教育部门等从事技术开发、教学、科研及管理等工作。

适合领域：升学考研。

环境设计

就业方向：在建筑装饰行业从事室内装饰设计、家具设计、展示设计、建筑外观装饰设计、景观设计等工作。

适合领域：城市化建设、住宅业、室内外装饰业。

以上专业均为安徽省级特色专业，蚌埠学院在这些专业上具有较高的教学水平和就业竞争力。