在江西省，如果你刚过二本线，以下是一些你可以考虑申请的大学：

南昌理工学院- 最低录取分数为512分。

江西服装学院- 最低录取分数为512分。

江西科技学院- 最低录取分数为518分。

赣南师范大学- 最低录取分数为523分。

南昌大学科学技术学院- 可能是一个相对容易进入的选择。

南昌交通学院- 同样可能是一个较为容易录取的选项。

萍乡学院- 根据以往的录取情况，可能适合刚过二本线的学生。

江西财经大学现代经济管理学院- 作为一所财经类院校，可能也会有较为宽松的录取标准。

请注意，这些信息基于2023年的数据，并且每年的录取分数线和排名可能会有所变动。建议直接咨询相关院校或查看最新的招生简章以获得最准确的信息