河南大学的顶尖专业包括：

生物科学- 生物科学专业被教育部评为国家级一流本科专业，并且是河南大学的世界一流学科建设学科。

历史学- 历史学也是河南大学的优势学科之一，在第四轮学科评估中排名全国前20%。

教育学- 教育学是河南大学最具优势和特色的学科之一，历史悠久，学术积淀深厚。

地理科学- 地理科学专业在河南省内享有较高的声誉。

汉语言文学- 汉语言文学专业是河南大学的王牌专业之一，培养了大量的文学人才。

英语- 英语专业在河南大学也具有较高的教学水平。

化学- 化学专业在河南大学的排名中较为突出。

经济学- 经济学专业是河南大学的王牌专业之一。

体育教育- 体育教育专业在河南省内也具有一定的影响力。

法学- 法学专业在河南大学的排名中名列前茅。

这些专业被广泛认为是最优秀的，并且具有较高的学术水平和就业前景。请注意，专业排名可能会随着时间和学校政策的变化而有所调整，建议以河南大学最新公布的信息为准