宁夏大学周边的餐厅选择丰富，以下是一些推荐：

火锅

海底捞：提供热情周到的服务，食材新鲜，锅底种类多样，部分门店24小时营业。

小吃

森林木书店东侧：麻辣烫

怀远市场：多种小吃选择

小四川：适合情侣约会和部门聚餐，菜品朴实

特色餐厅

百福居：位于宁夏大学文萃校区兰沁苑，以饺子闻名。

酒享你亚洲烤肉（宁大步行街店）：提供山葵雪花牛肉等特色烤肉。

克玛里·滩羊手抓（火车站店）：提供地道的潮汕牛肉火锅。

川湘石锅鱼石锅鸡：位于农贸通往东街的路上。

重庆鸡公煲：位于农贸，提供辣味，有重辣选项。

饮品和轻食

九墨饮品：位于银川贺兰县富兴南街，提供手作饭团和咖啡等。

烧烤

北门东北烧烤

阳光留学生公寓对面老赵烧烤（可能已关闭）

其他

宫廷酥牛肉饼：上过湖南卫视《天天向上》，摊位前常有人排队。

千寻寿司：位于怀远，以寿司著称。

张记小面、古伯卤肉饭、马金龙麻辣烫等：怀远街上有多种选择。

以上信息结合了不同时间点的数据，但请注意餐厅的营业状态可能会随时间变化，建议在前往前进行最新信息的核实