2. 农学

3. 食品科学与工程

4. 森林工程

5. 园艺

6. 动物科学

7. 食品质量与安全

8. 水利工程

9. 生态学

10. 水产学

当前问题的答案是：

2024年西南大学王牌专业的排名如下：

1. 植物保护

2. 农学

3. 食品科学与工程

4. 森林工程

5. 园艺

6. 动物科学

7. 食品质量与安全

8. 水利工程

9. 生态学

10. 水产学

这些专业在西南大学享有很高的教学质量和学术水平，并为国家的农业发展做出了显著贡献