福州五年制高职学校包括但不限于以下几所：

1. 福建船政交通职业学院

2. 福州黎明职业技术学院

3. 福建卫生职业技术学院

4. 福州墨尔本理工职业学院

5. 福州职业技术学院

6. 福建信息职业技术学院

7. 福建艺术职业学院

8. 福建农业职业技术学院

9. 福建生物工程职业技术学院

10. 福建华南女子职业学院

11. 福州英华职业学院

12. 福州软件职业技术学院

以上信息根据最近更新的数据整理而来，具体排名和选择学校时，建议参考最新的教育资源和学校评价。