香港在音乐专业教育方面有几所知名的大学，以下是部分排名靠前和备受推崇的音乐专业院校：

香港中文大学

MA in Music

特点：提供西方和非西方传统的优质教学以及实践研究。

课程内容：涵盖西方、中国和世界音乐文化，香港流行音乐和电影音乐，音乐管理和推广，实用作曲和安排，音乐信息技术和音乐解读等主题。

学制：

1年

语言要求：TOEFL: 550 （Paper-based）/79 （Internet-based）；雅思Academic: 6.5

香港大学

MA in field of Music Studies

特点：音乐不是强项，但设有专门学院，提供综合类的音乐专业，硕士和博士有音乐学和作曲两个方向。

学制：

1年

语言要求：TOEFL: 550 （Paper-based）/79 （Internet-based）；雅思Academic: 6.5

香港科技大学

虽然未提及具体音乐专业排名，但香港科技大学整体世界排名靠前，以高科技与商业为主，对香港经济转型人才的需求贡献显著。

香港演艺学院

音乐学硕士

特点：独立的艺术院校，在QS的表演类排名中一直靠前，专业设置细化，包括古典类的音乐专业。

香港浸会大学

MA in Music

特点：综合排名大概在世界300以内，在电影等艺术方面有一定影响力，有专门的音乐学院，提供本科和硕士学位。

香港教育大学

音乐教育文学硕士

特点：综合排名不是特别高，但提供音乐教育的硕士学位。

以上信息基于最近的数据更新，排名可能会随着时间和各种评估机构的评定有所变动。建议在选择学校时，还需考虑个人的兴趣、职业规划以及语言能力等因素。