武夷山有两所职业学院：

武夷学院

类型：公办全日制普通本科院校

特点：位于武夷山市，是南平地区唯一的本科院校。

专业：包括茶学、旅游管理等国家级和省级特色专业。

武夷山职业学院

类型：民办全日制普通高等职业学院

特点：位于武夷山市，由福建省金悦集团投资兴办。

专业：包含计算机工程学院、经济管理学院、教育学院、茶旅学院等，具体专业有茶叶生产加工技术、应用电子技术、导游、酒店管理、烹饪工艺与营养等。

以上信息根据最近的数据更新整理得出，具体专业设置可能会有变动，建议联系学校或访问官网获取最新信息