根据提供的信息，韶关学院在2024-2025年全国大学排名情况如下：

在金平果大学排行榜中，韶关学院位居第652名。

在软科2024中国大学排行榜中，韶关学院全国排名第565位。

在武书连2024中国大学排行榜中，韶关学院全国排名第563位。

请注意，排名可能会随着不同评价体系和更新时间有所变化。如果您需要最新的排名信息，建议访问相关排名发布机构的官方网站或联系学校获取最新数据