杭州对外开放的大学包括但不限于以下几所：

1. 浙江理工大学

2. 中国计量大学

3. 杭州电子科技大学

4. 北航中法航空研究院

5. 中国美术学院

6. 杭州师范大学（仓前校区）

7. 浙江大学（紫金港校区）

8. 浙江工商大学（下沙校区）

9. 浙江开放大学

请注意，大学的开放政策可能会有变动，建议直接联系学校或访问其官方网站获取最新信息